【リリース】ウロリチンAの研究開発成果が令和 5年度日本栄養・食糧学会 技術賞を受賞

株式会社ダイセル（本社：大阪市北区）は、機能性食品素材のウロリチンAに関する研究開発について、令和 5年度日本栄養・食糧学会 技術賞を受賞いたしました。本賞は、栄養科学または食糧科学の発展に貢献する産業上の技術開発として認められたものを対象に、公益社団法人日本栄養・食糧学会が授与するものです。

【研究成果】 　
ザクロに含まれるエラグ酸の腸内代謝物の一つであるウロリチンAは、細胞の再活性化によりさまざまな健康効果を期待できる機能性食品素材で、当社が世界で初めて発酵法による商業的な生産に成功しました。

ウロリチンAの機能性評価についてさまざまな大学と共同研究を行い、肌機能、抗アレルギー機能、破骨細胞の分化抑制機能などの研究成果について、知的財産の権利化を進めるとともに対外発表をしています。また、血管内皮機能については、ヒト試験において有効な結果を得て、日本栄養・食糧学会での学会発表および学術誌「薬理と治療」での論文発表を行いました。 当社は今後もウロリチンAの機能性を解明し、細胞活性効果によるヘルスケアを提案します。